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Planeamento de compras
Saiba o que comprar – e o último dia seguro para o comprar.
Transforme o plano de produção aprovado em recomendações de ingredientes e embalagens que considerem as receitas, o stock disponível, as encomendas recebidas e as regras de entrega e encomenda de cada fornecedor.
Perguntas respondidas
Substitua o pedido do mês passado mais uma estimativa de segurança.
A compra começa no mesmo plano de produção da fábrica e termina com recomendações que um comprador pode seguir.
Que materiais o plano consumirá?
Transforme cada produto planeado nos ingredientes e embalagens que a sua receita exige, incluindo a perda de produção esperada.
O que precisamos realmente de pedir?
Conte o que já está em stock e o que os fornecedores já estão a enviar e compre apenas o restante.
Quando deve ser feito o pedido?
Trabalhe retroativamente a partir do dia em que a produção necessita, utilizando o tempo que cada fornecedor demora a entregar.
O fornecedor aceitará essa quantidade?
Arredonde as recomendações para os tamanhos mínimos e de embalagem do fornecedor, em vez de devolver decimais impossíveis.
Clareza de compra
Um plano de material para cada produto acabado.
Os ingredientes partilhados são planeados uma vez por toda a fábrica, pelo que dois produtos nunca podem reivindicar o mesmo saco de farinha ou entrega recebida.
01 · Calcular
Transforme cada lote de produção em materiais.
Utilize as receitas reais e acondicione as quantidades de acordo com o plano de produção aprovado.
02 · Verifique
Encomende apenas o que a fábrica ainda não tem.
Conte o stock atual e as entregas confirmadas uma vez em todo o plano, incluindo os materiais partilhados por vários produtos.
03 · Pedido
Crie uma recomendação que um comprador possa seguir.
Considere o prazo de entrega e os tamanhos das embalagens dos fornecedores e, em seguida, publique o que comprar, a quem e a última data segura da encomenda.
O plano de compras
Desde lotes de produção a recomendações de compra.
Os materiais são planeados a partir do que a fábrica vai produzir, e não de uma média desconexa das encomendas do mês passado.
Calcule a procura total de material
Aplique as receitas, as embalagens e as perdas esperadas a cada quantidade planeada de produto.
Utilize o que está disponível
Conte stock e entregas confirmadas sem dupla contagem de materiais partilhados por diversos produtos.
Permitir a entrega do fornecedor
Transforme a data que a produção necessita na última data segura para encomendar.
Crie um pedido válido
Respeite as quantidades mínimas e de embalagem e publique-as para análise do comprador.
O relacionamento chave
A compra muda quando a produção muda.
Uma substituição de previsão, uma restrição de produção ou uma meta de serviço alterada podem alterar os lotes planeados. Foreluma recalcula o plano de materiais a partir dessa mesma resposta aprovada.
Menos excessoEvite comprar ingredientes antes que o plano de produção precise deles.
Menos surpresasExponha o material em falta antes de a linha o solicitar.
Um númeroMantenha a produção e as compras nas mesmas quantidades semanais.
Utilize as suas próprias receitas
Veja os pedidos de materiais da próxima semana calculados.
Traga o seu plano de produção, receitas, stock e regras de fornecedores. Vamos mostrar-lhe o que comprar, quanto e quando.